Bis 03.05.2026 sind wir noch im Kesselhaus in Burladingen, ab September 2026 findet ihr uns in der Gauzolfstraße 23 in Burladingen-Gauselfingen! Wir freuen uns sehr auf die neue Herausforderung und das neue Kapitel!
Das nächste Mittagsbuffet findet am Do, den 02.04. statt, bitte unbedingt reservieren!
Bitte beachten Sie, dass wir ab 10 Personen und an Feiertagen immer eine verkleinerte Karte reichen.
Wir freuen uns auf euch!
Familie Roder mit Team
Wir freuen uns auf euch!
Familie Roder mit Team
„Mit dem Kesselhaus habe ich mir einen Traum verwirklicht: Mein eigenes Restaurant in Burladingen. Als ich mit Theo Dolinschek das erste Mal das Restaurant betrat, war mein erster Gedanke „Das ist es, hier möchte ich kochen.“
Dann nahm alles seinen Lauf. Mit großer Unterstützung von meiner Familie und von unseren Freunden und Mitarbeitern eröffneten wir am 24.06.2016 das Kesselhaus. Viel mussten wir im Restaurant nicht ändern. Etwas Tischdeko, ein paar Pflanzen und eine abwechslungsreiche Speisekarte runden mein Konzept ab. Die Natur und die Industrie werden in unserem Restaurant zusammengeführt. Wir arbeiten mit Produkten aus der Region und wir kaufen bei Geschäften aus der Umgebung. Wir pflegen das Miteinander und wir freuen uns über jeden Gast.
Im Jahr 1896 war der Strickereibetrieb von Ambrosius Heim gegründet worden. Neun Jahre später stellte man auf Trikonagen um. Als 1926 der Firmengründer starb, übernahm sein 24-jähriger Sohn Edmund Heim die Geschäftsleitung. Mehrere Erweiterungsbauten entstanden im Lauf der Jahre. Bevor Edmund Heim 1970 starb, wurde er zum Ehrenbürger der Stadt Burladingen ernannt. Schon Mitte der 1950er-Jahre traten die beiden Schwiegersöhne Franz Sittl und Karl Oberwemmer in die Geschäftsleitung ein. In ihrer Blütezeit beschäftigte die Firma Ambrosius Heim 1200 Mitarbeiter und erzielte einen Jahresumsatz von 140 Millionen Mark. Doch im Jahr 2000 wurde die Insolvenz eröffnet, und mit dem Abriss ist die Firma nun endgültig Geschichte.
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